Ponlas paletillas y/o piernas de cordero en la bandeja del horno, sálalas por los dos lados y añade un poco de aceite de oliva virgen extra a la mezcla de especias para untarlas en la carne, con las manos bien limpias frota las piezas para que queden bien impregnadas. Pon las patatas en un bol y añade sal y aceite de oliva virgen extra y
Parael relleno: 400 gr de pierna de cordero deshuesada y cortada en trozos pequeños. 2 alcachofas limpias y laminadas. 100 gr de guisantes (congelados o frescos) Zumo de medio limón. Sal y pimienta. unos 100 gr de sobrasada de Mallorca.
Laschuletillas de cordero a la plancha con salsa de yogur y menta se comen con las manos y como prácticamente solo tienen un bocado, en la boca se mezclan todos los sabores.
Unareceta de tournedó de cordero siempre será un acierto, porque se adapta sin ninguna dificultad a todo tipo de situaciones y combinaciones. Pon los fogones en marcha, y ¡manos a la obra! Las mejores recetas con tournedó de cordero. Al escoger carne de cordero sostenible, estás optando por una opción estupenda,
